Pour la première fois, je mets à plat la recette de mon pain sans gluten. Il s’agit d’une base que vous pouvez faire varier avec les farines. La préparation se fait comme un gâteau, la cuisson aussi : au four traditionnel. En utilisant de la farine de maïs, je le fais passer pour un gâteau auprès de certains 😉
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OCT
2015
Distinguer l’allergie de l’intolérance
L’intolérance est une forme d’allergie, c’est à dire une réaction inappropriée du système immunitaire. La différence principale est le temps de réaction et la force de la réaction.
La réaction est immédiate pour l’allergie (dite aussi allergie de type I) et forte (œdème ...
OCT
2015
La purge yogique, appelé aussi Shank Prakshalana, est un exercice de nettoyage en profondeur des Intestins issu du Hatha yoga. Il s’agit de faire circuler ...
OCT
2015
Des poudres protéinées saines
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La pratique de la musculation, ou certaines contraintes alimentaires, peuvent pousser à utiliser des protéines en poudre pour compléter une alimentation normalement saine et équilibrée. Voici la liste des poudres protéinées que je considère comme recommandables, loin des mélanges chimiques qu’on peut trouver en magasin de sport.
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OCT
2015
EFT contre les grosses fatigues (vidéo)
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L’EFT (Emotional Freedom Techniques, soit en français « Techniques de liberté émotionnelle ») est une thérapie psycho-corporelle qui peut aider à lutter contre la fatigue temporaire ou chronique. Voici une vidéo d’un protocole anti-fatigue clef en main, par Maria Annell, ...
OCT
2015
Graines germées : aliment vivant
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Les graines germées sont des aliments aux vertus nutritionnelles exceptionnelles. Leurs bienfaits tiennent à leur richesse en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés, chlorophylle, fibres digestes et enzymes.
La ...
OCT
2015
La méthode Portfolio
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La méthode portfolio est la compilation de tous les aliments favorables au cœur et aux vaisseaux sanguins (d’où le nom). Elle consiste à ajouter dans son alimentation le maximum d’aliments protecteurs pour le système cardiovasculaire. D’après les études les plus récentes, le régime portfolio peut permettre une diminution de 16 % du mauvais cholestérol, et donc de 9 % de la mortalité.
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OCT
2015
La rentrée en pleine forme
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Cures de détox, cures de revitalisation, plantes adaptogènes, les aliments « tonus » et bons réflexes pour un automne au top. Ce texte vient en complément de ma conférence du 4 septembre 2012 au Casa Poblano.
Pourquoi ce coup de pompe à la rentrée ? :
- Après avoir vécu à notre rythme, souvent en contact avec les éléments, nous ...
OCT
2015
Les jambes lourdes
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Les personnes souffrant de jambes lourdes (particulièrement les femmes) voient leurs désagréments augmenter l’été dès qu’il fait chaud. Quelques astuces vous permettront de mieux passer la belle saison que votre problème soit les jambes lourdes ou les membres qui gonflent.
Comprendre les jambes lourdes :
- La circulation sanguine de ...
OCT
2015
Se protéger des maux de l’hiver
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Préparer son terrain pour que notre corps puisse faire face
En vous préparant bien à l’hiver, votre corps, n’est plus encombré par ses propres toxines et devient suffisamment fort pour faire face avec plus d’efficacité aux agresseurs.
- La cure de détoxIl est ...
OCT
2015