Ingrédients pour 1 tasse

• 1/2 c. à dessert d’agar agar en poudre
• 1 tasse d’eau
• 1 c. à soupe de miso
• Il est possible d’ajouter des « super aliments » comme le persil haché, ail haché, algues en paillettes, curcuma en poudre, gingembre râpé… selon votre gout et vos besoins pour booster votre bouillon.

Préparation :

• Mélanger l’eau froide à l’agar et porter à ébullition 30 secondes, Couper le feu. Si le liquide ne boue pas l’agar-agar ne gélifiera pas et donc n’aura pas l’effet coupe faim.
• Laisser redescendre un peu la température juste pour que cela soit buvable, diluer le miso soigneusement et boire sans attendre.
• Bénéfice détox Cette boisson puissamment détox draine les intestins et y apporte des ferments bénéfiques. Consommer 1 à 3 fois par jours (ajuster selon vos besoins) en début de repas.

Pour changer le goût, il est aussi possible de préparer cette boisson avec une infusion (thym, romarin…), du jus de pomme chaud (aux épices), du lait de riz (toujours faire bouillir le liquide quelques secondes, sinon cela ne gélifie pas…)

Cette recette est tirée du livre d’Eva-Claire Pasquier sur l’alimentation détox, que j’ai eu le plaisir de rédiger (pas le livre, une modeste partie ;-). Bien sur j’ai eu l’autorisation de l’auteure pour publier cette recette. Si vous devez passer à l’alimentation détox et sans gluten, je vous recommande particulièrement ce livre : Détox gourmande : Sans gluten, sans lait, sans oeufs, sans sucres ajoutés, ni cholestérol, 100 % végétales de Eva-Claire Pasquier 22,90 €. Disponible également sur Amazon et autres libraires.

Un guide pratique, complet et gourmand pour apprendre à se dépolluer facilement grâce à l’alimentation.

De nombreux facteurs de notre environnement et de notre mode de vie produits chimiques divers, métaux lourds, alcool, tabac, excitants, médicaments, air et eau pollués, stress… nous intoxiquent chaque jour. De même, nos repas sont souvent constitués d aliments bien trop riches en sucres divers, en protéines animales, en graisses saturées… que notre organisme s épuise à digérer et à éliminer, et qui peuvent même s avérer dangereux pour notre santé.

Grâce à ce guide pratique, vous découvrirez comment nettoyer et soulager votre organisme quotidiennement avec des recettes simples et faciles à réaliser qui vous permettront de renforcer vos défenses immunitaires, de vous libérer des métaux lourds et de retrouver un équilibre interne propice à la santé et au bien-être.

Les recettes proposées par Éva-Claire Pasquier – hypotoxiques, naturelles, énergisantes et riches en nutriments antioxydants vous permettront de composer des menus détox sur mesure, sans gluten, laitages, œufs ni sucres ajoutés…, pour retrouver tonus et vitalité, mais également un corps plus léger, un teint plus frais et une meilleure clarté mentale.

Hautement digestes, nutritives, hypotoxiques et « détoxifiantes », ces recettes vous permettront de « craquer » sans culpabilité et de fondre de plaisir naturellement !

 Le site de l’auteur www.evaClaire.fr : Eva-Claire Pasquier Apprendre à cuisiner autrement et gourmand

Illustration : «  Instant miso soup  ». Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons – http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Instant_miso_soup.jpg#mediaviewer/File:Instant_miso_soup.jpg